最近河南的高溫讓人感覺提前入了夏，對于吃貨們來說，啤酒、燒烤、小龍蝦是夏天必備三件套。地處大別山區(qū)的河南省信陽市潢川縣，其溫和濕潤的氣候條件和優(yōu)質(zhì)發(fā)達的水系，為小龍蝦的生長、繁育提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。搭乘近兩年預(yù)制菜的東風，河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱農(nóng)都農(nóng)業(yè)）調(diào)味整肢蝦和調(diào)味蝦尾年銷售額突破1億元，讓潢川小龍蝦的味道飄向了更多人的餐桌。建設(shè)2萬余畝小龍蝦養(yǎng)殖基地、20余個交易中心農(nóng)...

中新社南寧8月17日電 (記者 林浩)廣西壯族自治區(qū)正通過成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，建立原材料及食品交易中心等方式，發(fā)力打造中國—東盟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。8月17日，廣西壯族自治區(qū)投資促進局經(jīng)濟技術(shù)協(xié)作處處長吳國元在新聞通氣會上表示，廣西計劃發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品原材料量多質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好等優(yōu)勢，通過高水平舉辦首屆中國—東盟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會，推進現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快實現(xiàn)前述愿景。...

近年來，預(yù)制菜發(fā)展熱度不減，市場日益擴大。然而，隨著行業(yè)的快速發(fā)展，食品安全、商家誠信等問題也日益顯現(xiàn)。近日，中國消費者協(xié)會發(fā)布的《2022年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析》顯示，預(yù)制菜菜品標識不詳細，外賣、堂食中使用預(yù)制菜未告知等成為投訴熱點。央廣網(wǎng)近日調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，線上售賣的預(yù)制菜存在保質(zhì)期標注混亂現(xiàn)象。這些行為不僅帶來食品安全風險，還損害了消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)。商家實施這些行為，其...